Revueltode judÃas con huevo - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. revuelto de judÃas con huevo Petitchef. 250 g judias verdes 1 patata mediana 100 g de bacon 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate piñones pimentón dulce aceite oliva huePela lava y trocea la patata para cocerla con un hilo de agua y envuelta en papel film 5 minutos en el microondas a máxima potencia. Machaca la patata con un tenedor hasta obtener un puré Preparación Se pelan y se lavan las patatas, se cortan en rodajas finas como para tortilla, con mandolina o con cuchillo, se salan ligeramente y se frien en aceite de oliva. A mi me gusta dejarlas doraditas, y que no queden apelmazadas, por eso no pongo demasiadas en la sartén. Cuando están listas las patatas se añade el huevo batido y
Pongalos huevos en un bol, sazone con sal, pimienta y queso de pecorino rallado; Añada la leche y bátalos con un tenedor. Caliente una nuez de mantequilla en una sartén grande antiadherente y saltee los gnocchi
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