Luego sofríe 15 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1. Incorpora el vino y el caldo y cocina 10 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1. Acabado el tiempo tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Si la quieres más líquida, ponle más caldo y tritura de nuevo. Corta la carne en lonchas y sirve con la salsa.
Cómo hacer un enrollado de pollo y espinacas. En primer lugar vamos a lavar y limpiar bien las espinacas. Seguidamente pelamos los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando comiencen a dorarse, añadimos las espinacas bien escurridas y una pizca de sal. Salteamos hasta que queden tiernas. Aprende con este vídeo cómo hacer Rollo de Carne relleno con Jamón, Queso y Espinacas y también está envuelto en Beicon. Se hace muy fácil y queda muy jugoso Corta el tomate en rodajas finas. Cocina los filetes de pollo empanados, sécalos con el papel de cocina y manténlos calientes. En una sartén, dora las lonchas de bacon ahumado, luego manténlas calientes. Calienta las tortillas de trigo. En cada una, pon una hoja de ensalada, una rodaja de queso, un trozo de pollo empanado envuelto en bacon A continuación, te explico los pasos para preparar la salsa: 1. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. 2. Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1-2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. 3. Poco a poco, añade el caldo de pollo mientras mezclas con un batidor de mano.
Retira del fuego y reserva. Precalienta el horno a 180°C. Saca las pechugas de pollo del refrigerador y coloca una capa de jamón serrano y queso manchego sobre cada una. Añade también una porción del sofrito de pimientos y cebolla. Enrolla las pechugas de pollo, asegurándote de que el relleno quede bien sellado en el interior.
Cubre la tortilla con aguacate (o el ingrediente que hayas elegido) y espárcelo para que quede parejo. Agrega encima los toppings de tu elección, en este caso, el bacon y el queso. Comenzando por uno de los lados de la tortilla, haz un pequeño pliegue y luego enróllalo con firmeza (casi como si fuera un roll de sushi). GllgfN.
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    • rollo de pollo con bacon y queso